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主题：【随手拍家乡菜】最爱家乡湖南菜

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夏夏夏qq

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来自于房天下手机客户端发表于2014-01-15 18:15:02 |只看该作者: 楼主

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一方水土养育一方人，又麻又辣的湘菜当属楼主的最爱，湘菜系即湖南菜，以湘江、洞庭湖和湘西山区等地方菜发展而成。湘江一带的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的象征地。湘菜制作精细，用料广，品种多，其特色是油多、色浓，讲究实惠实在。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。这也是楼主最爱湘菜的原因，湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山间风味。湘菜历史悠久，据说早在汉朝就已经形成菜系，在国内能称得上菜系的屈指可数，在那时其烹调技艺已有相当高的水平。湘菜系发展相当快，形成了一套以炖、焖、煨、烧、炒、熘、煎、熏、腊等烹饪技术，成为我国著名的地方风味之一。如果要去湖南的话，千万要好好品尝下湘菜，品味下这个历史悠久的传统菜系的佳肴，才能不虚此行的哦！

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夏夏夏qq

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来自于房天下手机客户端发表于2014-01-15 18:17:07 |只看该作者: 沙发

沙发

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冬青128

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来自于房天下论坛手机版发表于2014-01-15 20:35:08 |只看该作者: 板凳

家乡菜很好呀。

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lm3791

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来自于房天下论坛手机版发表于2014-01-15 20:57:48 |只看该作者: 4楼

楼主好手艺

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lm3791

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来自于房天下论坛手机版发表于2014-01-15 20:58:16 |只看该作者: 5楼

支持楼主

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lm3791

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来自于房天下论坛手机版发表于2014-01-15 20:58:43 |只看该作者: 6楼

欢迎互粉

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tcq8058

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发表于2014-01-15 21:28:04 |只看该作者: 7楼

夏夏夏qq，您好！您所发的帖子“【随手拍家乡菜】最爱家乡湖南菜”已被设置为精华帖，请再接再厉多发好帖。

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冲上云霄88

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发表于2014-01-15 21:45:36 |只看该作者: 8楼

一方水土养育一方人，又麻又辣的湘菜当属楼主的最爱，

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冲上云霄88

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发表于2014-01-15 21:45:56 |只看该作者: 9楼

一方水土养育一方人，又麻又辣的湘菜当属楼主的最爱，

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冲上云霄88

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发表于2014-01-15 21:46:06 |只看该作者: 10楼

一方水土养育一方人，又麻又辣的湘菜当属楼主的最爱，

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